誰もが認知症になるかもしれない… その意外な理由
「パン」「ラーメン」「うどん」…
私たちが日常的に食べるこれらの食品に、認知症のリスクを高める可能性があることをご存知でしょうか？
小麦粉に含まれる「グルテン」というたんぱく質が、腸に炎症を起こし、脳にも悪影響を及ぼすことが、最近の研究で注目されています。
脳と腸の意外な関係
私たちの体は、食べたものを消化し、栄養を吸収するだけでなく、腸内環境が脳の働きに大きな影響を与えることが分かっています。
腸内環境が悪化すると、脳に炎症が起こりやすくなり、記憶力や思考力などの認知機能が低下する可能性があるのです。
このことを「脳腸相関」といいます。
なぜ、小麦がこんなに体に悪いのか？
グルテンの中毒性
グルテンには、私たちを「もっと食べたい」と思わせるような中毒性があると言われています。
そのため、一度食べ始めると、ついつい食べ過ぎてしまうことがあります。
砂糖との悪循環
甘いものが好きな方は多いと思いますが、砂糖は体内で炎症を起こしやすく、グルテンとの組み合わせは、その悪影響をさらに強めてしまう可能性があります。
じゃあ、どうすればいいの？
グルテンフリーにチャレンジ
いきなり全ての小麦製品を避けるのは難しいかもしれませんが、少しずつでもグルテンフリーの食品を取り入れてみましょう。
例えば、パンの代わりに米粉パンや、うどんの代わりにそばを食べるなど、様々な選択肢があります。
小麦製品を週1回の楽しみに
大好きなパンも、週1回のご褒美にするなど、食べる量を調整することで、健康的な食生活を送ることができます。
他の食材も楽しむ
グルテンフリーのレシピは、インターネットや料理本でたくさん見つけることができます。
様々な食材を使って、美味しい食事を楽しみながら、健康的な体を目指しましょう。
まとめ
認知症は、決して他人事ではありません。
しかし、今からでも食生活を見直すことで、認知機能の低下を予防することができます。
大切なのは、バランスの良い食事を心がけ、健康的な生活を送ることです。 この記事が、あなたの健康的な食生活の一助となれば幸いです。
